Parmesankex med laxröra
Ett recept ur Våra recept
Detta är den perfekta kombinationen av knaprigt, saftigt, smakrikt och lättlagat. En hit, med andra ord!
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
200 g grovriven parmesanost
200 g rökt lax i skivor
ett knippe färsk koriander
2 dl Mini fraiche
grovmald svartpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°. Täck plåten med bakplåtspapper. Lägg den rivna osten i små högar med lite mellanrum. Grädda osten tills den är mörkt guldfärgad och knaprig, ca 8-10 minuter. Låt svalna. Strimla laxen och blanda med grovhackad koriander och minifraiche. Lägg en klick på varje kex och toppa med nymald svartpeppar. Ät direkt!
