Pasta med varma chiliräkor

Snabbt, gott och lättlagat. Precis sådan mat man längtar efter när fredagen kommer.

 Betyg: 3,5 (5 röster)

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 4 portioner

Pasta med varma chiliräkor

Ingredienser

500 g färsk pasta

1/2 kg oskalade räkor

250 g fryst grön sparris

1 rödlök

en klick Norrmejerier Smör

2 dl crème fraiche, Mexican-Chili

salt och peppar

Dekoration:

grön kvist

Instruktioner

Skala räkorna. Tina sparrisen och skär den i 3 cm långa bitar. Skala och strimla löken. Hetta upp en klick smör i en kastrull eller stekpanna. Hetta snabbt upp räkor, sparris och lök. Rör ned crème fraiche. Koka pastan under tiden. Häll av pastavattnet och lägg upp i skål. Häll på såsen och garnera med en grön kvist.