Ett recept ur Våra recept
Mängd: 4 portioner
1 kg potatis
1/2 purjolök
2 dl crème fraiche
2 msk grovkornig fransk senap
16-20 prinskorvar, ca 500 g
1 knippe rädisor
Ev. 2 msk finhackad färsk dragon eller persilja
Norrmejerier Smör
Salt och malen svartpeppar
Skala eller skrubba potatisen och skär den i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Skölj purjolöken och skär den i tunna strimlor. Blanda potatis och purjolök med crème fraiche och senap. Salta och peppra. Stek prinskorvarna i lite smör i en stekpanna tills de har fått fin färg. Servera prinskorvarna med potatissalladen och några rädisor. Dekorera gärna med dragon eller persilja.
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Smör normalsaltat 500g
Se recepten för en snabb middag
