Ett recept ur Våra recept
Visst kan du använda färdigskalade räkor, men det blir godare med handskalade.
Mängd: 4 portioner
500 g räkor med skal
ca 10 cm purjolök
1 tsk rosépeppar
2 dl Norrmejerier crème fraiche
rivet skal och saft av 1 limefrukt
salt
dillvippor
limeklyftor
rosépeppar
Skala räkorna. Skölj och skiva purjolöken tunt. Stöt rosépeppar i en mortel. Blanda räkorna med crème fraiche, purjolök, skal och saft av lime. Smaka av med salt och rosépeppar. Garnera med dillvippor, limeklyftor och rosépepparkorn. Servera gärna ett gott bröd till.
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Se recepten för en snabb middag
