Ett recept ur Guldkorn
Mängd: 4 portioner
1 knippe rödbetor, ca 500 g
2 apelsiner
1 rödlök
4 dl nykokt matvete
1 paket fetaost, 150 g
4 msk hackad bladpersilja
1 msk finriven ingefära
1 pressad vitlöksklyfta
½ tunt skivad röd chili
2 dl Norrmejerier Crème Fraiche
salt och nymalen svartpeppar
Sätt ugnen på 200°. Rosta rödbetorna ca 45 minuter eller tills de känns mjuka med en provsticka (går också att koka i kastrull på spisen i rikligt med vatten). Skala och skär rödbetor och apelsiner i skivor. Skala och dela rödlöken och skär den i tunna skivor. Lägg upp matvete på ett serveringsfat, toppa med rödbetor och apelsin. Smula över fetaosten och strö över rödlök och persilja. Blanda ingefära, vitlök och chili med crème fraiche. Smaka av med salt och nymalen peppar. Servera salladen med dressingen.
Crème Fraiche 34% 200g
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
