Ett recept ur Guldkorn
Är du riktigt bekväm köper du färdiggrillad rostbiff. Såsen är gudomlig till allt grillat kött.
Mängd: 4 portioner
1 kg rostbiff
en klick Norrmejerier Smör
salt och peppar
2 dl crème fraiche + peppar efter tycke och smak
1 tsk fransk senap
1 vitlöksklyfta, pressad
ett par kvistar färsk timjan
Sätt ugnen på 125°. Bryn rostbiffen i smör i stekpanna runt om. Krydda med salt och peppar. Stek sedan köttet i ugnen med termometer till 60° för rosa och 70° för genomstekt (ca 1,5-2 tim). Låt köttet vila innan du skär upp det i tunna skivor. Blanda crème fraiche, senap och vitlök. Häll såsen över köttet vid servering. Garnera med timjan. Servera med salladsblad och lättkokta grönsaker.
Crème Fraiche 34% 200g
Smör normalsaltat 500g
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
