Ett recept ur Våra recept
Mängd: ca 4 scones
2 små röda äpplen
1 kuvert saffran (0,5 g)
7 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g Norrmejerier Smör
3 dl Norrmejerier Mjölk
Sätt ugnen på 250°. Skär äpplen i små tärningar. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Skär smöret i kuber och tillsätt det. Finfördela med fingertopparna eller i en matberedare. Rör ner äpplen och mjölk, arbeta snabbt ihop till en deg. Forma degen till 4 st runda platta scones, och skåra dem i 4 bitar. Lägg på 2 plåtar täckta med bakplåtspapper. Grädda sconesen mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills de fått fin färg. Servera sconesen nygräddade med smör och gärna lite hjortronsylt.
Smör normalsaltat 500g
Ekologisk mjölk 3%
Se recepten för en snabb middag
