Ett recept ur Våra recept
Mängd: 1 kaka, En halv grundsats
Fyllning:
50 g mandelmassa
50 g Norrmejerier Smör
ca 1,5 dl russin el torkade bär
ägg
pärlsocker
Ta upp degen på mjölat bakbord. Blanda lika delar mandelmass och rumsvarmt smör till en mjuk blandning. kavla degen till en rektangel. Bred på mandelmasseblandningen och strö över torkade bär t.ex. russin och tranbär. Rulla ihop till en avlång rulle. Skär i bitar och ställ i en smord stekpanna eller brödform. Låt jäsa under duk i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Pensla butterkakan med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter.
Smör normalsaltat 500g
Se recepten för en snabb middag
