Saffransdrömmar

 Betyg: 3,5 (78 röster)

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: ca 60 drömmar

Saffransdrömmar

Ingredienser

1 kuvert saffran, 0,5 g

1 tsk hett vatten

100 g Norrmejerier Smör

21/2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1 dl solrosolja

41/2 dl vetemjöl

1/2 tsk hjorthornssalt

Instruktioner

Sätt ugnen på 150°. Stöt saffran med lite socker i en mortel och häll över vattnet så att saffranet löser sig. Vispa smör, socker, vaniljsocker och saffran med en elvisp i ca 5 minuter så att det blir pösigt. Tillsätt olja lite i taget.
Blanda vetemjöl och hjorthornssalt. Blanda varsamt ihop alla ingredienser till en smidig deg.
Rulla ut degen till 2 längder och skär i bitar. Rulla till kulor och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 12-15 min. De ska inte få färg.