Saffransdrömmar
Ett recept ur Våra recept
Mängd: ca 60 drömmar
Ingredienser
1 kuvert saffran, 0,5 g
1 tsk hett vatten
100 g Norrmejerier Smör
21/2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 dl solrosolja
41/2 dl vetemjöl
1/2 tsk hjorthornssalt
Instruktioner
Sätt ugnen på 150°. Stöt saffran med lite socker i en mortel och häll över vattnet så att saffranet löser sig. Vispa smör, socker, vaniljsocker och saffran med en elvisp i ca 5 minuter så att det blir pösigt. Tillsätt olja lite i taget.
Blanda vetemjöl och hjorthornssalt. Blanda varsamt ihop alla ingredienser till en smidig deg.
Rulla ut degen till 2 längder och skär i bitar. Rulla till kulor och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 12-15 min. De ska inte få färg.
