Salladsknyte med kräftstjärtar, vårlök och chili

Ett recept ur Våra recept

En mumsig skaldjursröra som lånat smaksättning från det asiatiska köket. Fyll salladsblad med rör och gör små knyten eller lägg på en bit gott bröd.

Mängd: 4 portioner

Ingredienser

Instruktioner

Skölj salladen och bryt loss salladsbladen ett och ett. Skala avokado och mango och skär i små kuber. Dela chilin och ta ur kärnorna. Strimla den fint. Skär vårlöken i tunna strimlor. Finhacka koriandern men spar några blad till garnering. Blanda kräftstjärtar, crème fraiche, avokado, mango, chili, vårlök och koriander. Smaka av med lime och salt. Lägg en klick kräftröra på varje salladsblad. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Dekorera med koriander och lime.