Senapskryddade kycklingfiléer med paprikasås

Ett recept ur Guldkorn Ett recept ur

Senapskryddade kycklingfiléer med paprikasås

Skriv ut

 

Mängd: 4 portioner

Ingredienser

4-6 kycklingfiléer

2 msk Norrmejerier Smör

3 msk osötad senap

2 msk finhackad persilja

2 msk finhackad gräslök

1 1/2 tsk basilika

Paprikasås:

2-3 röda paprikor

1 liten gul lök

2 dl Norrmejerier Vispgrädde

1 dl vatten

1/2 buljongtärning

cayennepeppar

ev salt

Instruktioner

Börja med såsen. Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och skiva löken. Koka upp grädde, vatten och buljongtärning. Lägg i paprika och lök. Låt koka 10-15 min till paprikan är mjuk. Kör såsen i en matberedare så att den blir slät. Smaksätt med cayennepeppar och ev salt. Häll tillbaka såsen i kastrullen.
Bryn kycklingfiléerna i smör i en stekpanna. Lägg dem i en ugnsäker form. Blanda senapen med det kryddgröna. Bred blandningen på köttet. Stek i ugn vid 200°, 10-15 min. Värm såsen. Skiva ev upp köttet. Servera med såsen, pressad potatis och minimajs.


Norrlandssäkra med oss!
Skriv ut