Sockerkaka med smak av julnötter
Ett recept ur Våra recept
En riktigt god sockerkaka med nötter och apelsinsmak.
Mängd: 10-12 bitar
Ingredienser
1 1/2 dl blandade nötter t ex pecan, hasselnötter, valnötter, sötmandel
150 g Norrmejerier Smör, rumstempererat
2 dl råsocker, strö
2 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
saft och rivet skal av 1 apelsin
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en 1 1/2 liters kakform. Hacka nötterna. Rör smör och råsocker pösigt. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det. Blanda i nötterna samt apelsinsaft och skal. Fördela smeten i formen och grädda i ca 35-40 minuter eller tills kakan känns färdig med provsticka.
