Ett recept ur Guldkorn
Hemligheten bakom en perfekt gratäng vet alla kockar, nämligen att man ska koka potatisen i grädden en stund innan gratinering.
Mängd: 4 portioner
1 kg potatis
2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde
200 g färsk eller fryst sparris
1 dl riven Västerbottensost®
salt och peppar
Sätt ugnen på 200°. Skala och skiva potatisen, koka den i grädde på svag värme i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Dela sparrisen i mindre bitar. Varva potatis och sparris i smörda portionsformar. Slå över grädden. Strö på ost och grädda i 20 minuter eller tills potatisen känns mjuk. Servera med sallad och exempelvis rostbiff eller kassler.
Västerbottensost® 450g
Mellangrädde 27%
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
