Sommarsallad med kräftröra

Ett recept ur Guldkorn Ett recept ur

Sommarsallad med kräftröra

Skriv ut
 Betyg:  5 (1 röst)

 

Mängd: 4 portioner

Ingredienser

1 dl Norrmejerier crème fraiche

1 dl Norrmejerier Gräddfil

1 dl majonnäs

300 g kräftstjärtar

1 msk pressad lime

salt och nymalen vitpeppar

1 gurka

1 liten honungsmelon

1 ask gula cocktailtomater

1 knippe vårlök

2 msk hackad dill

1 påse (ca 70 g) färsk spenat

1 lime i klyftor

Instruktioner

Blanda crème fraiche, gräddfil, majonnäs och dill. Vänd ner avrunna kräftstjärtar. Smaka av med lime, salt och peppar. Skala gurkan. Skala melonen och gröp ur kärnorna. Skär gurka och melon i bitar. Halvera tomaterna. Strimla vårlöken och skölj spenaten.
Blanda alla grönsaker med spenaten. Lägg upp på fat och toppa med kräftröran. Dekorera med dillkvistar och klyftor av lime.


Norrlandssäkra med oss!
Skriv ut