Sommartårta för många

75 g Norrmejerier Smör, rumsvarmt

1½ dl strösocker

4 ägg - tips och recept">äggulor

1½ dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 dl Norrmejerier Mjölk

citronkräm:

4 ägg

2 dl strösocker

5 msk vetemjöl

finrivet skal och saft av 2 ekologiska citroner

marängtoppar:

4 äggvitor

2 dl strösocker

1 tsk citronsaft

1 nypa salt

till dekoration: röda vinbär

Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och strösocker vitt och tillsätt äggulorna, en i taget (spara äggvitorna till marängtoppen). Rör i vetemjöl blandat med bakpulver. Tillsätt mjölken och vänd hastigt till en jämn smet. Bred ut smeten i en form, ca 25x35 cm, klädd med bakplåtspapper. Förgrädda 10 minuter. Vispa under tiden ägg och socker pösigt. Tillsätt vetemjöl, pressad citronsaft och finrivet skal. Bred ut citronkrämen på den varma kakan, grädda ca 15 minuter, kakan ska fortfarande vara lite lös. Vispa äggvitorna fluffiga, tillsätt sockret lite i taget. Vispa till en blank, styv maräng. Pressa i citronsaft och tillsätt en nypa salt. Vispa ytterligare en liten stund. Häll marängsmeten i en sprits och spritsa fina marängtoppar på kakan. Sänk ugnsvärmen till 150°. Grädda ca 15 minuter tills marängen fått lite färg. Dekorera med röda vinbär.

Sommartårta för många

med citronkräm och maräng

Ingredienser

Instruktioner

Tårtor & bakelser

Kaffedrinkar

Du kanske också gillar...