Somrig chokladtårta

Ett recept av Tävlingsbidrag

Ingredienser

Instruktioner

Fyllningen görs dagen innan.
Dela aftereighten i bitar. Värm grädden på svag värme. Tillsätt chokladen under omrörning tills den smälter. OBS! Grädden får ej koka.
Låt svalna. Ställ in i kylen över natten.

Tårtan:
Smörj en hjärtformad sockerkaksform. Mjöla botten. Klä kanterna med bakplåtspapper ca 15 cm högt.
Blanda alla ingredienser utom vatten och mjöl i en skål. Tillsätt vatten och därefter mjölet och rör så smeten är len. Häll upp i formen. Längst ner i ugnen, ca 1,5h. Kontrollera med sticka.
Låt svalna. Dela mitt itu. Vispa aftereightgrädden hård och bre sen på tårtan. Ställ in i kylen tills glasyren är klar.

Glasyren:
Bryt chokladen i bitar. Koka upp grädde och florsocker. Häll grädden över chokladen. Rör till en jämn chokladsmet.
Tillsätt smöret. Rör till en jämn glasyr. In i kylen, tills den stelnar.
Bre på tårtan. Dekorera med jordgubbar av marsipan eller riktiga.