Söt couscous med kryddmjölk

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 4 personer

Söt couscous med kryddmjölk

Ingredienser

250 g torkade aprikoser

2 msk socker (gärna råsocker)

250 g couscous

5 dl Norrmejerier Mjölk 3%

1 vaniljstång

1 kanelstång

25 g Norrmejerier Smör

1 tsk kanel och 1 tsk socker

Instruktioner

Lägg aprikoser och socker i en ka-strull och häll på vatten så det täcker. Koka upp och låt sedan sjuda i 10 minuter. Drag kastrullen av värmen och låt aprikoserna stå och dra.Använd sedan spadet, mät upp 2 1/2 dl och slå det över couscousgrynen. Koka upp mjölken med vanilj- och kanelstång. Ta upp stängerna. Rör ned smöret i couscousen och strö socker och kanel över. Servera den söta kaneldoftande couscousen med den varma kryddmjölken och aprikoserna.