Ett recept ur Våra recept
Mängd: 1 stor eller 4 små portionspajer
Pajdeg:
3 1/4 dl vetemjöl
115 g Norrmejerier Smör
1/2 tsk salt
2 msk Norrmejerier crème fraiche
Fyllning:
100 g fetaost
4–6 cocktailtomater (delade)
10–12 svarta oliver
(urkärnade)
färsk ruccolasallad
(en näve)
salt
peppar
1 tsk torkad eller
1 msk färsk timjan
2 dl Norrmejerier Mellangrädde
2–3 ägg (beroende på storlek)
Nyp ihop pajdegen eller kör den i matberedare. Tumma ut den i en pajform. Ställ kallt en stund före gräddning. Värm ugnen till 200°. Fördela fyllningen. Krydda med salt, nymald svartpeppar och timjan. Vispa ihop ägg och grädde och slå det över pajen. Grädda i 20–30 minuter. Servera med rökt skinka eller en grönsallad
Mellangrädde 27%
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Smör normalsaltat 500g
Bjud dina vänner till buffetfest. För att maten ska vara god behöver den inte vara svårlagad och tillkonstlad. Lätt och snabblagad mat ger oss mer tid att umgås.
Till bufférecepten
