Ett recept ur Våra recept
Mängd: 4 portioner
5 kokta potatisar
7 ägg
1 dl vatten
2 dl crème fraiche Mexican-Chili
2 rostade paprikor, ca 150 g
en klick Norrmejerier Smör
salt och nymalen peppar
Sätt ugnen på 150°. Skiva potatisen tunt. Skär paprikan i strimlor. Stek potatisen gyllene i lite smör. Vispa ihop ägg, vatten och crème fraiche. Salta, peppra och slå omelettsmeten i pannan. Sänk värmen något. Lyft lite på potatisarna så att äggsmeten rinner ner ordentligt. Låt omeletten steka klart i ugnen ca 7 min eller tills den nätt och jämnt har stannat. Servera gärna med en sallad.
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Smör normalsaltat 500g
Se recepten för en snabb middag
