Sparrisrullar

Sparris finns det gott av nu, så passa på att njuta.

 Betyg: 3,5 (18 röster)

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 4 portioner

Sparrisrullar

Ingredienser

2 knippen grön sparris

12 skivor rökt skinka

2 dl crème fraiche Franska Örter

Instruktioner

Skär bort den lite ”träiga” nedre delen av stjälken på sparrisen. Koka sparrisen i lättsaltat vatten i ca 5 min eller tills den är nätt och jämnt mjuk. Skölj av den i kallt vatten. Fördela sparris och en klick crème fraiche på skinkskivorna. Rulla ihop och servera som förrätt.