Surströmmingsklämma

Ett recept av martin

Mängd: 4

Tillagningstid: 25 minuter

Ingredienser

Instruktioner

1.Tvätta/borsta potatis. Skala och finhacka lök. Filéa strömmingen och skär ev. i bitar.

2.Koka potatisen (med skal) i 10-12 minuter. Mandelpotatis kokar lätt sönder.

3.Duka upp ingredienserna på olika fat. Låt gästerna göra egna tunnbrödsklämmor.

Smöra tunnbrödet. Skiva en kokt, kall eller ljummen potatis i skivor och lägg på brödet. Skär surströmmingen i små bitar och sprid ut (mängd efter smak). Toppa med lök och gräddfil.

Tips!
Toppa gärna din klämma med skivad tomat, hackad dill eller gräslök.