Ett recept ur Guldkorn
Mängd: 4 portioner
pajdeg:
50 g rumstemperat Norrmejerier Smör
4 dl vetemjöl
1 1/2 dl Norrmejerier Mjölk
2 tsk bakpulver
fyllning:
500 g köttfärs
1 gul lök
2 klyftor vitlök
200 g champinjoner, skivade
1 1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 påse Tex Mex-krydda
en klick Norrmejerier Smör
2 dl Norrmejerier Mellangrädde
2 ägg
2 dl riven ost
Sätt ugnen på 200°. Blanda alla ingredienser till pajdegen och knåda ihop dem till en smidig deg. Klä en pajform med degen. Skiva löken tunt och krossa vitlöksklyftorna. Lägg en klick smör i en stekpanna och fräs lök och svamp. Låt det hela få lite färg och putta sedan upp det mot kanterna av pannan för att få plats med att steka köttfärsen. Blanda den brynta köttfärsen med svamp och lök. Smaksätt med salt, peppar och kryddor. Häll ner blandningen i det ogräddade pajskalet. Vispa ihop ägg, grädde, ost och slå det över och grädda i 25-30 minuter.
Mellanmjölk 1,5%
Mellangrädde 27%
Smör normalsaltat 500g
Ekologisk mjölk 3%
Se recepten för en snabb middag
Besökarnas svar används för att hitta allmänna brister i navigationen. Många svar ger en samlad bild av vad vi kan förbättra.
