Ett recept ur Våra recept
Mängd: 1 kaka
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
50 g Norrmejerier Smör
1¼ dl Norrmejerier Mjölk
2 ägg
2 dl socker
2 msk kakaopulver
Topping:
100 g philadelphiaost
1 dl Norrmejerier crème fraiche
1 dl florsocker
2 dl pistaschnötter
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en avlång kakform. Blanda ihop mjöl och bakpulver. Smält smöret och häll i mjölk. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt den heta smör- och mjölkblandningen. Vänd ner mjölet och blanda till en jämn smet. Häll ²/³ av smeten i formen. Rör ut kakaopulvret i lite vatten och blanda ner i resterande smet. Ringla ner den i den ljusa smeten och rör försiktigt med en sked. Grädda kakan i ugnens nedre del ca 35 min. Låt kakan svalna. Blanda ost, crème fraiche och florsocker. Bred toppingen på kakan. Hacka pistaschnötterna fint i matberedaren och strö på.
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Smör normalsaltat 500g
Ekologisk mjölk 3%
Se recepten för en snabb middag
