Triffle med hjortron och apelsin

 Betyg: 3,5 (33 röster)

Ett recept ur Guldkorn

Mängd: 4 portioner

Triffle med hjortron och apelsin

Ingredienser

4 dl hjortron

2 apelsiner

finrivet skal och saft av 1 stor apelsin

2 msk socker

12-16 cantucciniskorpor

2 dl Norrmejerier Vispgrädde

4 kvistar citronmeliss

Instruktioner

Skala apelsinerna och skär ut hinnfria klyftor, ta tillvara på saften. Blanda apelsinsaft, finrivet skal, socker och hjortron och låt stå och marinera en stund.
Kör skorporna snabbt i en matberedare till stora smulor.
Vispa grädden lätt. Varva skorpor, frukt och grädde i dessertglas. Dekorera med citronmeliss.