Ett recept ur Våra recept
Mängd: 4 portioner
1 knippe rödbetor, ca 1 kg
1 bit kassler, ca 600 g
2 dl Crème Fraiche Campinjon-Kantarell
½ dl hackad persilja
½ dl hackad timjan
2 msk rapsolja
salt och nymalen peppar
Koka rödbetorna i lättsaltat vatten tills de är klara. Skala dem och ringla över lite olja. Salta och peppra. Sätt ugnen på 225°. Skär kasslern i skivor och lägg i en smörd ugnsfast form. Lägg över ett lager crème fraiche. Gratinera i ugn ca 10 min tills kasslern är varm och har fått fin färg. Dekorera med hackade kryddor. Servera med rödbetor och gärna kokt färskpotatis.
Crème Fraiche 34% 500g
Crème Fraiche 34% 200g
Se recepten för en snabb middag
