Värm mjölken till den når ”ryk-punkten”. Se till att den inte blir för varm eftersom den då får en kokt smak. Vispa under uppvärmningen om du använder kastrull och visp, och häll sedan mjölken i ett högt glas. Om du har en mjölkskummare kan du värma mjölken i en kastrull eller i mikron och skumma mjölken i glaset genom att pumpa 4–5 gånger. Häll över kaffet.
Pudra gärna lite kakao, kanel eller kardemumma på toppen.
Till Norrmejerier startsida
