Till Norrmejerier startsida

Ingredienser

  • 8 tjocka skivor Västerbottensost
  • 600 g färsk strömmingsfilé
  • 4 dl crème fraiche
  • 1/4 purjolök, strimlad
  • 1 knippe färsk dill, hackad
  • 12 kokta potatisar (stora), 1 cm skivor
  • 4 tomater, skivade
  • 1 påse färsk bladspenat
  • salt och vitpeppar
  • Norrmejerier Smör till formen

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C. Smörj en ugnsfast form. Krydda strömmingen med salt och peppar. Blanda créme fraiche, purjolök och dill, smaka av med salt och peppar. Lägg ett lager potatis i botten på formen, varva sedan strömming, créme fraicheröran, ost, tomat, spenat och potatis. Översta lagret ska bestå av tomat täckt med ost. Grädda i cirka 20 minuter, tills osten får vacker, gyllene färg och fisken är klar.