Till Norrmejerier startsida
Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

Det kommer att lukta jul i hela huset!

Mängd: 1 kaka

4,5/5
(21 röster)

Annons

Ingredienser

  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1½ dl Norrmejerier Gräddfil
  • 1½ msk pepparkakskryddor
  • 1 tsk bikarbonat
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl lingonsylt
  • ströbröd till formen

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smöra och bröa en 1½ liters form. Rör smör och socker pösigt. Vispa ner äggen ett i taget. Tillsätt gräddfilen. Blanda pepparkakskryddorna med bikarbonat och vetemjöl. Tillsätt mjölblandningen och rör till en jämn smet. Rör ner sylten. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Låt svalna.