Till Norrmejerier startsida
Thaigryta

Thaigryta

Gryta med thailändsk kryddning

Mängd: 4 portioner

4/5
(25 röster)

Annons

Ingredienser

  • 600 g fläskfilé
  • 1 påse Santa Maria Marinad Sweet & Sur
  • 1 röd chilipeppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 brk kokosmjölk
  • ½ påse wokgrönsaker
  • 1-2 dl vatten
  • 2 msk ljus snabbredning

Gör så här

Skär fläskfilén i ca ½ cm tjocka skivor. Bryn dem i lite matfett i en stekpanna. Salta och peppra och lägg sedan över dem i en gryta.Dela Chilifrukten och skrapa ur kärnorna. Finhacka den och lägg hacket i grytan. Pressa viklöken direkt ner i grytan.
Blanda i marinaden och späd med lite av vattmet. Låt allt puttra i ca 10 min. Blanda i kokosmjölken och skölj ur burken med 2-3 msk vatten. Lått puttra ca 5 min.Blanda i wokgrönsakerna och låt dem bli varma.Om såsen verkar tunn strö över snabbredningen och låt koka upp så att såsen tjocknar en aning.Smaka av med ev. mer kryddor, t.ex. chilipulver stark eller sambaOlek.Servera med bulgur eller ris och en god sallad.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.