Till Norrmejerier startsida
Alvas färgglada fisksoppa

Alvas färgglada fisksoppa

Mängd: 4 portioner

4/5
(136 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 600 g fisk i bitar, lax el torsk osv.
  • 200 g morötter
  • 200 g purjolök
  • 100 g paprika
  • 2 tsk curry
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 8 dl fiskbuljong
  • 2 dl Norrmejerier Crème Fraiche
  • 1 dl dill
  • 1/2 citron
  • 2 tsk salt

Gör så här

Strimla alla grönsaker. Fräs curryn i smör tillsammans med grönsakerna i en gryta. Tillsätt buljong och låt sjuda 5-10 min. Lägg i fisken och låt sjuda ytterligare 5 min. Blanda i creme fraiche, dill och citronsaft. Smaka av soppan med salt. Red ev.soppan med lite vetemjöl om en tjockare konsistens önskas.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.