Till Norrmejerier startsida
American Banana Pancakes

American Banana Pancakes

Sådana här pannkakor åt jag ofta när jag bodde i USA. Mindre, tjockare och godare än våra svenska. Serveras så klart med lönnsirap för äkta New York-känsla.

Mängd: ca 10 st

4/5
(196 röster)

Ingredienser

  • 2 bananer
  • 2 1/2 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • en nypa salt
  • 3 msk socker
  • 2 1/2 dl Norrmejerier mjölk
  • 1 ägg
  • några klickar Norrmejerier smör

Till servering:

  • lönnsirap
  • banan
  • ev några chokladbitar
  • florsocker

Gör så här

Mosa bananerna. Blanda alla torra ingredienser och rör sedan i mjölk, ägg och mosad banan. Blanda ordentligt. Smeten blir tjockare än vanliga tunnpankakor.

Hetta upp en stekpanna och tillsätt en klick smör när pannan är het. Ta 1/2 dl smet per pannkaka och stek ett par minuter på var sida. Smörj pannan allteftersom när det behövs.

Servera med lönnsirap, skivad banan och några chokladbitar om ni är på godishumör. Pudra med florsocker.

Recept ur boken: Älskling, maten är klar! 42 recept för kära.
Text och bild: Linn Larsson

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.