Mängd: 6 portioner
Grillsås:
Sätt ugnen på 200º. Blanda ingredienserna till grillsåsen. Lägg revbensspjället med bensidan upp i en ugnssäker form. Pensla med grillsåsen. Stek i ugn ca 30 min. Vänd köttet och pensla den andra sidan. Stek ytterligare ca 45 min. När benen nätt och jämnt kan lossas är köttet färdigt.
Finhacka rödlök, ingefära och vitlök. Fräs det mjukt i smör i en låg vid kastrull. Tillsätt chili, fänkålsfrö och curry. Låt fräsa tillsammans några minuter. Blanda ner pumpabitarna. Häll i grädde och buljong. Koka ca 20 min tills pumpan är mjuk. Smaksätt med salt. Skär upp revbensspjället i portionsbitar. Servera med pumpan, en grönsallad och bröd.