Aprikosglaserad paj med Västerbottensost

Sätt ugnen på 200°. Skär av en bit av degen så att det blir en kvadrat (ca 24x24 cm) och lägg den på en bakpappersklädd plåt. Skär resten av degen i 2 cm breda remsor. Pensla dem med ett uppvispat ägg och fäst dem runt kvadraten. Nagga degen med en gaffel. Förgrädda i 10 min. Blanda grädde, ägg, ost och nötter. Smula ner fetaosten och apelsinskal. Häll i skalet och grädda tills pajen stannat ca 20-30 min. Låt pajen svalna och pensla sedan på marmeladen. Dekorera gärna lite färska fikon, rivet apelsinskal och citronmeliss.