Till Norrmejerier startsida
Avokado med böcklingröra

Avokado med böcklingröra

Den här goda röran kommer från Ghana, men passar lika bra här hemma.

Mängd: 4 portioner

5/5
(10 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 2-3 böcklingar
  • 4 hårdkokta ägg
  • 2 msk Norrmejerier Gräddfil
  • 2 krm salt
  • 1 krm socker
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1 msk pressad lime
  • 4 avokado

till servering: strimlad isbergssallad, citron, chili- eller paprikapulver

Gör så här

Rensa böcklingarna och mosa dem med gaffel. Skala och dela äggen. Finhacka vitan. Blanda gulan med gräddfil, salt, socker, chili och lime. Vänd ned vitan. Gröp fruktköttet ur avokadon och blanda det med äggröra och böckling. Fyll avokadoskalen och ställ dem kallt till servering. Servera på en bädd av strimlad sallad och citronklyfta. Garnera med finhackad persilja och lite paprika eller chilipulver.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.