Till Norrmejerier startsida
Bakad kaka fylld med röda vinbär

Bakad kaka fylld med röda vinbär

Mängd: 8-10 bitar

2,5/5
(3 röster)

Ingredienser

  • 300 g mandelmassa
  • 3 ägg
  • ca 2 dl röda vinbär eller andra bär
  • florsocker

Sås:

  • 2 dl Norrmejerier crème fraiche
  • 1/2 msk flytande honung
  • 2 msk koncentrerad apelsinjuice

Gör så här

Sätt ugnen på 175º. Riv mandelmassan. Rör ner äggen ett i sänder. Häll smeten i en smörd och bröad form med löstagbar botten, ca 22 cm i diameter. Strö över bären. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Vispa crème fraichen hårt. Rör försiktigt ner honung och juice. Sikta lite florsocker över kakan och servera med den smaksatta crème fraichen.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott