Till Norrmejerier startsida
Bakad kaka fylld med röda vinbär

Bakad kaka fylld med röda vinbär

Mängd: 8-10 bitar

2,5/5
(16 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 300 g mandelmassa
  • 3 ägg
  • ca 2 dl röda vinbär eller andra bär
  • florsocker

Sås:

  • 2 dl Norrmejerier crème fraiche
  • 1/2 msk flytande honung
  • 2 msk koncentrerad apelsinjuice

Gör så här

Sätt ugnen på 175º. Riv mandelmassan. Rör ner äggen ett i sänder. Häll smeten i en smörd och bröad form med löstagbar botten, ca 22 cm i diameter. Strö över bären. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Vispa crème fraichen hårt. Rör försiktigt ner honung och juice.
Sikta lite florsocker över kakan och servera med den smaksatta crème fraichen.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.