Mängd: 15 muffins
1.Sätt ugnen på 225-250 grader
2. Vispa ägg och strösocker pösigt
3. Blanda mjöl med bakpulver och vaniljsocker, och rör ner det tillsammans med smöret, gräddfilen alt. cremé fraichen.
4. Fyll formarna med smeten
5. Lägg en bananskiva på i varje form och strö över lite pärlsocker. Sockret lierar sig fint med bananen.
6. Grädda i 8-10 minuter