Till Norrmejerier startsida
Biff med fuskbearnaise

Biff med fuskbearnaise

Du gör en ljuvlig sås med crème fraiche som smaksätts med fransk senap och lite kryddor.

Mängd: 1 portion

4/5
(34 röster)

Annons

Ingredienser

  • 1 utskuren biff eller entrecote
  • 4-5 kokta potatisar
  • en klick Norrmejerier Smör
  • sallad
  • ev färska örter

sås:

  • 1 dl Norrmejerier crème fraiche
  • 1 tsk fransk senap
  • 1–2 krm dragon
  • salt och peppar

Gör så här

Blanda till såsen, krydda och låt stå kallt en stund till servering. Smält smöret i en stekpanna och stek
potatis och biff. Vill du servera som på bilden, skär då biffen i tjockastavar. Lägg upp i en skål bottnad med sallad. Dekorera gärna med lite färska örter. Avsluta med ett par varv med svartpepparkvarnen och några korn flingsalt

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.