använd fusk-fromage dvs tillsätt mjölk till pulvret - viola fromage.
DEG mixa ihop allt i en matberedare. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant. Nagga botten och ställ kallt i 1h.
FROMAGE Gör enligt anvisningar.
KOMPOTT lägg alla ingredienser i en kastrull, koka upp och låt sedan koka i ca 20 min, eller tills det tjocknar. Passa väl, kan behöva spädas med vatten så att det inte bränner. Ta upp kanelstången och citronskalet Låt kallna.
PAJEN ugnstemp. 200 C. Grädda pajskalet ca 15 min eller tills det fått gyllenbrun färg. Fyll med fromagen och täck sedan med blåbärskompotten. Se till att blåbären täcker fromagen, fromagen skall vara gömd. Ställ kallt i minst 2 h så att det sätter sig ordentligt.
Till Norrmejerier startsida
