Mängd: 4 portioner
Till servering: rädisor
Rensa och filéa böcklingen. Blanda den och gräddfil i en matberedare. Kör till slät puré. Smaksätt med dill, kaviar, citronsaft och peppar. Fördela moussen på brödskivorna. Strö över gräslöken.
Servera rädisor till.