Champinjoner i vitlök - Champiñones al Ajillo Champiñones al Ajillo är en klassiker på tapasbordet. Dessutom går den mycket snabbt att tillaga. Ät och njut...
Mängd: 4 portioner
Tvätta och rensa champinjonerna, skär av foten vid behov. Skiva dom i ganska tjocka skivor.
Häll olja och några klickar smör i en stekpanna.
Skiva vitlöksklyftorna eller pressa dom. Tänk på att det blir starkare vitlökssmak när den pressas, en smaksak mao. Lägg i vitlöken i stekpannan.
När vitlöken börjar ta färg tillsätts alla de skivade champinjonerna.
Stek svampen till vätskan försvinner och de får en fin färg.
Smaksätt med salt och peppar efter egen smak
Häll över champinjonerna på ett passande serveringsfat och garnera med hackad persilja.
Till Norrmejerier startsida
