Till Norrmejerier startsida
Chiligratinerad kassler med citronrostade morotsstavar

Chiligratinerad kassler med citronrostade morotsstavar

Mängd: 4 portionert

4/5
(1 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 500 g kassler
  • 1 kg morötter
  • finrivet skal och saften av 1 citron
  • 2 msk flytande honung
  • 4 msk Norrmejerier Smör
  • 2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili
  • salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skala morötterna och skär dem i ca 4 cm långa stavar. Lägg dem i en ugnsfast form. Blanda morötter, citronskal och citronsaft. Ringla över honungen, salta, peppra och blanda runt. Klicka över smöret. Rosta morötterna i ugn ca 20 min eller tills de är mjuka och har fått lite färg.
Skiva kasslern och lägg lite omlott i en smörd ugnsfast form. Bred på ett lager crème fraiche och gratinera i ugn ca 10 min eller tills kasslern är varm.
Servera kasslern med rostade
morötter och nykokt potatis. Garnera gärna med färsk oregano.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.