Till Norrmejerier startsida
Claras enbärssill med citrussmak

Claras enbärssill med citrussmak

Att lägga in sill tar inte många minuter – men resultatet brukar bli fantastisk! Min favoritsill kryddar jag med citrus och enbär.

Mängd: 6-8 port

4/5
(9 röster)

Ingredienser

  • 3 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 citron, finrivet skal
  • 1 apelsin, finrivet skal och 1 msk saft
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 msk enbär
  • 500 g 5-minuters sill

Gör så här

Blanda gräddfil, vitlök, citron- och apelsinskal. Dela apelsinen och pressa ut en matsked apelsinsaft. Mortla enbären noga och blanda ner i gräddfilen tillsammans med apelsinsaften. Smaka av med salt och vitpeppar. Låt sillen rinna av. Skär sedan i 2 cm tjocka bitar och vänd ner i gräddfilssåsen. Låt stå och dra i kylskåpet några timmar innan servering.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.