Gör din egen crème fraiche smaksatt med franska örter.
Mängd: ca 200g
Blanda naturell crème fraiche med lite pressad vitlök (eller vitlökspulver), torkad smulad persilja och gräslök. Smaka av med salt och lite socker. Går också utmärkt med hackade färska örter, mosa dem gärna lite extra i mortel först så ger de extra mycket smak. Testa gärna att byta ut örterna till t ex oregano eller timjan. Låt gärna såsen dra i kyl ett par timmar för godaste smaken.
Blanda försiktigt så att crème fraichen behåller sin fasta konsistens, blir den för lös går det utmärkt att vispa den för att få tillbaks en fast form.
Till Norrmejerier startsida
