Denna sill blir läckert julig med enbär och dill.
Mängd: 4 portioner
Stöt enbär och vitpeppar i en mortel. Blanda med salt, socker, hackad dill och crème fraiche. Skär sillen i bitar på tvären och blanda med enbärsmarinaden. Låt stå svalt ett par timmar innan servering.