Exotisk fruktsallad med kanelgrädde

Sockerlag Koka socker och vatten livligt tills det börja bli segt och simmigt, tillsätt lite karamellfärg, låt kallna.
Tärna äpplena och blanda ner i sockerlagen och låt dem ligga tills de dragit åt sig av färgen/sockerlagen. Ta upp dem och låt dem rinna av. Skär sharonen i klyftor, som i sin tur delas tvärs på mitten så det inte blir för stora bitar. Skär övrig frukt i lagoma munsbitar ej för smått.Blanda ner alltsammans, även de färgade äpplena i en stor skål. Vispa upp grädden med kanelen inte allt för hårt. Ta fruktsallad och grädde efter tycke och smak.