Till Norrmejerier startsida
Exotisk fruktsallad med kanelgrädde

Exotisk fruktsallad med kanelgrädde

Receptet kommer från Heléne Skoog i Skellefteå

4/5
(6 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 2 mogna bananer
  • 1 mogen papaya
  • 1 burk ananas i bitar i egen juice 200-250 g
  • 1 mogen mango
  • 2 söta apelsiner utan kärnor
  • 4 ordentligt mogna sharon
  • 6 torkade fikon
  • 3 röda äpplen
  • Sockerlag
  • 2 dl vatten
  • 2 dl strösocker
  • några droppar röd karamellfärg
  • 3 dl grädde
  • 1 msk kanel

Gör så här

Sockerlag Koka socker och vatten livligt tills det börja bli segt och simmigt, tillsätt lite karamellfärg, låt kallna.
Tärna äpplena och blanda ner i sockerlagen och låt dem ligga tills de dragit åt sig av färgen/sockerlagen. Ta upp dem och låt dem rinna av. Skär sharonen i klyftor, som i sin tur delas tvärs på mitten så det inte blir för stora bitar. Skär övrig frukt i lagoma munsbitar ej för smått.Blanda ner alltsammans, även de färgade äpplena i en stor skål. Vispa upp grädden med kanelen inte allt för hårt. Ta fruktsallad och grädde efter tycke och smak.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.