Till Norrmejerier startsida
Fläskkarré med chilismör

Fläskkarré med chilismör

Mängd: 4 portionerr

4/5
(3 röster)

Ingredienser

  • 500 g fläskkarré i skivor
  • 4 bakpotatisar
  • 4 röda paprikor färska eller grillade
  • 75 g Norrmejerier Smör
  • 1-2 tsk chiliflakes
  • salt och nymalen peppar
  • 2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili

Gör så här

Sätt ugnen på 250°. Grilla paprikorna i övre delen av ugnen tills skalet är svart och bubbligt. Låt svalna något, i en bunke täckt med plastfolie, ta sen av skalen. Sänk ugnsvärmen till 200° och baka potatisen i 40 min eller tills den är mjuk.
Blanda smör och chiliflakes och rulla in i smörpapper och lägg i kylen.
Grilla fläskkarrén, salta och peppra. Servera med chilismör och en klick crème fraiche i potatisen.