Till Norrmejerier startsida
Försvarets Ärtsoppa

Försvarets Ärtsoppa

(Kan frysas in i mindra portioner.) 12 timmars blötläggning + 60 min. koktid.

Mängd: Till 10 personer

3,5/5
(51 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 600g gula torkade ärtor
  • 2 liter vatten
  • 500g rimmat fläsk i tärningar
  • 1 medelstor gul lök, hackad
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk mejram
  • 1/2 tsk ingefära

Gör så här

1. Blötlägg ärtorna i vatten. Låt stå ca 12 timmar. Häll bort vattnet.
2. Häll ärter, vatten, fläsk, lök, salt och buljongtärningen i en stor kastrull. Låt koka utan lock ca 1 timme tills ärtorna är mjuka.
3. Smaksätt med salt, timjan, mejram och ingefära. Späd med vatten vid behov.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.