Till Norrmejerier startsida
Fräsch potatissallad med chili och rostad paprika

Fräsch potatissallad med chili och rostad paprika

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(6 röster)

Ingredienser

  • 500 g potatis
  • 150 g rostad paprika på burk
  • 1 röd chili 2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili
  • salt och peppar
  • 400 g rostbiff i skivor
  • vattenkrasse eller några salladsblad

Gör så här

Skala och skär potatisen i kuber. Koka den i lättsaltat vatten tills den är mjuk. Skär paprikan i mindre bitar. Kärna ur och skär chilin i tunna skivor. Blanda potatis med crème fraiche, paprika och chili. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Servera potatissalladen med rostbiff och vattenkrasse eller några salladsblad.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott