Använd gärna ett etiopiskt kaffe som har en söt och bärig karaktär, t ex Beloya eller aricha. Den smaken balanserar sig bra med gojibären
Mängd: 1
Koka vatten, socker och gojibär tills det blir en sirap. lägg 1-2 tsk gojisirap i ett glas. Häll på espresson och sedan den skummade mjölken.