Timjan- och vitlöksmarinerad älgskiva med varm potatissallad.
Mängd: 4 portioner
Marinera de centimetertjocka älgskivorna i olja, färsk vitlök, färsk timjan, salt och pepper. Låt köttet ligga någon timme och lägg ner en skivad kiwi de sista 30 minuterna.
Skrubba potatisen och baka dem hela i ugn tillsammans med olja och flingsalt. Tillsätt skuren paprika när det återstår ca 20 minuter innan potatisen är mjuk.
Blanda ruccola och de övriga grönsakerna i ett stort fat.
Grilla köttet!
Blanda den varma potatis/paprikablandningen med salladen och toppa med ädelost.
Servera det grillade köttet och den varma salladen med en flaska Roodeberg och mineralvatten!
Till Norrmejerier startsida
